Il ruolo del biologo nutrizionista è quello di conciliare il piano nutrizionale personalizzato con i gusti, lo stile di vita e le esigenze del paziente.

Non tutti hanno voglia o molto tempo da dedicare alla preparazione dei pasti ed è compito del nutrizionista aiutare il paziente a scegliere e abbinare i cibi per raggiungere l’obiettivo prefissato, sia esso dimagrire in maniera sana, migliorare la propria salute o le proprie performance sportive.

Inoltre, il compito del nutrizionista è quello di insegnare ai pazienti i principi per una sana alimentazione, in modo che i risultati raggiunti siano mantenuti anche una volta terminato il percorso.